|
|
Gesmoord Rundvlees Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten;
200gr in zeer dunne plakjes gesneden runderlende.
300 gr broccoli.
250 gr champignons.
2 teentjes knoflook
3 dl plantaardige olie.
sake [te koop bij de toko]rijstazijn[toko] sesamolie, water en suiker[van elk 1 eetlepel].
2 theelepels maizena.
Voorbereiding:
Snijd het vlees met een scherp mes in even grote stukjes. Maak de broccoli schoon, was hem en verdeel in roosjes. Maak de champignons schoon en snijd ze doormidden. Maak de knoflook schoon en snijd de teentjes in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie bij matige hitte in een grote pan en fruit hierin de knoflook enkele minuten.
Voeg de champignons toe en bak deze even mee. Voeg de broccoli en het vlees toe en bak alles tot het vlees bruin is.Voeg de overige ingredienten toe en breng alles aan de kook.
Leg een drijvend deksel op de pan en laat het gerecht bij matige hitte 5 minuten stoven tot het vlees gaar is.
Schep tijdens het stoven de sausaf en toe over het vlees.
|
|
|